platano con tocino

Ingredientes

  1. 6 plátanos maduros enteros
  2. 1-2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite ajuste a su gusto
  3. 8 onzas queso/quesillo rallado o desmenuzado 8 onzas de queso = 2 tazas
  4. 8 onzas de tocino cortado en pedazos pequeños

Preparación

  1. Mientras que los plátanos se hornean, o de antemano, cocine los pedazos de tocino en una sartén hasta que estén doraditos. Escurra la grasa y guárdelos hasta la hora de rellenar los plátanos.
  2. Saque los plátanos maduros del horno, haga una incisión horizontal en la mitad de cada plátano, y rellénelos con el queso y el tocino.
  3. Vuelva a poner los plátanos o canoas rellenas en el horno y hornee por unos 3 a 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
  4. Sirva las canoas de plátano maduro inmediatamente con el ají criollo.
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